1. 啤酒与白啤的定义
啤酒是一种以大麦、啤酒花、水和酵母为原料发酵而成的酒，属于淡色日式啤酒，味道比较清淡。而白啤则是一种以麦芽、小麦和大麦为原料，加入了一定比例的可可花进行煮沸，发酵而成的酒，属于德式小麦啤酒，口感较为柔和，也更加清新爽口。
2. 原料的不同
啤酒所使用的原料主要是大麦、啤酒花等，而白啤则是小麦、大麦和可可花，在制作过程中需要进行煮沸。因此，白啤的味道会相对更加清新，呈现出一定的酸度口感，相比之下啤酒则略显平淡。
3. 酒精度数的不同
啤酒的酒精浓度通常在3%到9%之间，其中一些特殊口感的啤酒甚至可能高达12%左右。而白啤的酒精度数则保持比较稳定的5%左右，口感也更加柔和。因此，如果是朋友欢聚的场合，白啤更适合大家放松交流。
4. 适宜的搭配
啤酒常常被用作配搭餐品的佳酿，而白啤更加适合搭配着沙拉、烤肉、烤鸡肉等清淡的菜肴。而啤酒则比较适合配搭一些辛辣、浓郁的食物，比如油炸物、烤肉等等。此外，对于女性来说，白啤的低度酒精和冰爽的口感也比较适合作为美食和谈话的点缀。
综上所述，虽然啤酒与白啤都属于啤酒家族，但两者在配方、口感、酒精度数、适宜搭配的餐品等方面都有着不同的特点。在选择的时候，应该依据个人口味及需要搭配的餐品来进行选择，才能享受到最好的饮酒体验。
